Comment transformer les cobs de maïs en stock – recette | déchets non

Tom Hunt - TheGuardian - 13/08
Les cobs de maïs usagés sont pleins de saveur, donc ne les mettez pas dans les déchets alimentaires – au lieu de les transformer en un stock riche et nutritif avec toutes sortes d’utilisations

Qu’ils aient été bouillis, grillés ou grillés, les cobes de maïs dépensés éclatent de saveur et sont bons pour toutes sortes d’autres plats, y compris la glace de cob de maïs et le stock sucré et riche d’aujourd’hui qui peuvent être utilisés dans les soupes, les gumbos, les risottos ou pour faire...
[Courte citation de 8% de l'article original]

Loading...